煮婦辣媽的餐桌

好久沒有分享文章了~

去年忙著新家裝潢的事宜，最近終於搬入我漂亮的新家

費歐娜也迫不及待的試用史瑞克先生精挑細選的廚具，下次再開箱文我的家~

奶酥餅乾是費歐娜家中餅乾盒裡必備的其中之一

每隔一段時間，費歐娜就會做上一盒放在桌上，讓史瑞克先生和兩個寶貝回家時

可隨時享用~

材料：a.奶油270克，糖粉130 克，蛋一個，香草夾1支

         b.低筋麵粉170克，高筋麵粉170克

         c.果醬適量

奶油先放在室溫軟化，將奶油與糖粉打到奶油稍微變白

加入蛋與香草籽拌勻

加入過篩的高、低筋麵粉拌勻即可

烤箱先開160度預熱~

將麵糊裝入擠花袋中，擠出相同大小麵糊至烘焙紙上，要保持適當的距離哦~

取一個拋棄式的擠花袋或塑膠袋，裝入果醬，擠在餅乾中間，即可放入烤箱烘焙囉~

用160度烘焙15~20分鐘，每個烤箱性能不同，像費歐娜舊家的烤箱，內側溫度較高

大約烤個7~10分鐘時，要將烤盤轉180度再烤，才不會受熱不勻

費歐娜在烤餅乾時，是不太看時間的，而是用目測的，只要餅乾呈現焦糖色即可

各位可以試試用目測的~只要餅乾呈現自已想要的，即可美味上桌囉~