煮婦辣媽的餐桌

寶貝班上因腸病毒停課一周，這個星期和寶貝做了很多事情

懂事的他，幫忙吸地板、拖地，連洗好的衣服也搶著晾

曬乾的衣服也陪著媽咪一起邊聊天邊折衣服

寶貝~~媽咪因為有你們和爸比「很幸福」

最近新竹巨城開幕，趁寶貝休息去逛逛

走到地下美食街時，有一家賣義大利麵和鬆餅餐廳前面有賣「手工餅乾」

有試吃的耶~~當然要試吃看看囉！寶貝說好吃，想買~

費歐娜回答：「手工餅乾，媽咪自已會做，回家做給你吃」

回程~買了做餅乾的材料回家，和寶貝一起DIY

寶貝幫忙將奶油和打發，他覺得這過程很有趣

過篩麵粉時~寶貝開心的喊著下雪囉~大雪囉~

最後將麵團搓成10元硬幣大小，寶貝認真的一個一個搓

還說：「媽咪~妳不用搓，我會全部搓完」

和寶貝完成的「手工餅乾」，添加了「愛」「幸福」的滋味~~

和巨城試吃的有90%相似，費歐娜做的有比較厚

真的很好吃哦！費歐娜請親朋好友吃~每個都說好好吃

材料：A.無塩奶油200克，糖粉120克  B.蛋1個  C.低筋麵粉320克  D.巧克力米120克  E.杏仁粒120克

作法：1.將材料A放入鋼盆打發至絨毛狀（奶油要先放到室溫變軟）2.再放入B材料拌勻

3.材料C過篩加入拌勻成麵團  4.將D.E材料放入拌勻

5.將麵團搓成10元大小的麵團，再壓扁約0.3~0.4公分厚

6. 烤箱預熱170度10分鐘，以170度烘焙12~15分鐘（表面金黃即可）

即可美味上桌囉~