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逛賣場時，看到便宜的紫山藥，今晚就煮山藥雞湯吧！
山藥有分白色紫色的，其他的蔬菜水果有也分好幾種顏色
在購買時，費歐娜會挑選顏色較深的購買
因為，顏色深的蔬菜營養價值和抗氧化因子較高，水果也是如此
先將雞腿燙過、去皮、洗淨
將湯鍋裝水，加入川燙過的雞腿煮30~60分鐘（依個人口感喜好）
放入雞腿後，要記得加一小片當歸（這很重要，一定要放）
當歸在這裡扮演很重要的角色，少了它味道會差很多
起鍋前10分鐘，加入山藥和少許的鹽調味，即可美味上桌囉~
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