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在電視節目上有看過外國大嬸在家庭聚會時炸章魚肉餅給的靈感
台灣市場很容易買到透抽、軟翅仔、蝦子，就用這些來做肉餅吧
材料：軟翅仔300克，蝦仁100克
將軟翅仔切成小丁後，再剁一剁，讓肉帶點肉漿與丁狀即可
蝦仁切成小丁即可
材料：紅蔥頭2瓣，洋蔥1/4個，蒜2瓣，麵包粉100克，蛋一個，萊姆（檸檬）皮半顆~一顆
萊姆（檸檬）汁半顆，起司2片（起司絲也可以）切丁，太白粉20克，鹽和胡椒少許
美奶滋1大匙。費歐娜很喜歡萊姆的味道，所以將萊姆皮加入增加香味
不喜歡的人可以不加，料理時可依各人喜好、方便隨意加
也許會創造出屬於你的料理
將所有的材料放入盆裡拌到有黏性即可
拌好的肉就可以開始塑型了
先搓成圓型後壓成0.5公分厚的肉餅，再裏上薄薄的麵粉
多餘的麵粉要拍掉，完成的肉餅可用油炸或者是平底鍋煎
費歐娜想要減少油量，所以將做好的肉餅整個裏上橄欖油，用小烤箱烘烤
最後灑上胡椒鹽即可上桌囉~
小提醒：麵粉裏太厚，煎的時候容易邊邊容易燒焦
烘烤的好時候，容易表面上一層白白的
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