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市場裡看到新鮮的透抽，買了一隻回家，你看~透抽的肉很厚實吧~

剛好冰箱裡有媽媽給的愛心韭菜，就拿現有的材料組合成一道菜

新鮮的透抽好鮮甜，加上厚實Q彈的肉， 再配上韭菜的香氣

簡直是絕配，好吃，好好吃~~~~~~

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材料：透抽一大隻，韭菜20克，玉米粒1大匙，雞粉少許，太白粉1/2大匙

將透抽切成一圈一圈的備用，韭菜切成0.3公分小段，透抽的觸鬚切成丁

將韭菜、玉米粒、雞粉、太白粉，、1大匙的透抽觸鬚丁，全部拌勻

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將切好的透抽，均勻的將裡面抺上太白粉

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起油鍋，小火將透抽放入，拌好的蔬菜用湯匙鑲入透抽中間的洞

以小火將兩面煎成金黃色即可上桌囉~

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沾醬：蔥1根，糖1/2匙，蒜1瓣，辣椒少許，醬油膏1匙，水1大匙，醬油1.5匙，香油少許

 

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