close
我愛的爸爸、媽媽養了很多隻會生蛋的母鴨
賢慧的媽媽做了很多鹹鴨蛋，費歐娜帶了很多回家~幸福
鹹鴨蛋剝開後，裡頭的蛋黃油油亮亮的，閃著金黃色的光
媽媽的鴨蛋超香，蛋黃吃在嘴裡，像綿綿冰的可感
不像市面上的鴨蛋，蛋黃有時會吃到硬硬的，顏色會帶點灰黃色
完成這道菜後， 費歐娜忍不住偷吃了一個~好好吃
材料：蝦仁20隻，鹹蛋黃2顆，蔥1支，辣椒半根
作法：蝦仁將背部剖開，去除蝦腸，裏上薄薄的太白粉，將蝦炸熟即可
費歐娜家中用的是平底鍋，所以將一邊墊高，用少許的橄欖油，分次炸
先將蛋黃用刀背壓扁後，再剁碎備用，蔥切成蔥花，辣椒切成圓形狀去籽
炸好蝦後，鍋裡留下約1.5大匙的油，放入蛋黃炒至起泡即可（如圖）
放入蝦仁拌炒均勻後，放入蔥與辣椒拌勻即可美味上桌囉~~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
