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小的時候家裡的蔬菜都是媽媽自已種的，但是每星期都是固定吃那幾種菜，
因為每種菜都有它的產季，不是想吃什麼菜都有。
南瓜也是如此，只有在產季的時候，家裡才會飄出甜甜的、香香的「南瓜煎餅」。
小時候下課回家，最期待的就媽媽煎的南瓜餅，
外皮酥脆，一口咬下綿密濕潤的南瓜香~瞬間在我的口中蹦開~
現在當了媽媽，也讓我家的廚房飄出甜甜的南瓜香~
第一次做的時候，挑嘴的史瑞克先生和兩個寶貝不願嘗試，
但試過之後，他們愛上了它，兒子更是幾天就說：「想吃南瓜餅」
現在不用等到南瓜的產季，任何季節都可以買的到
南瓜半顆刨成絲，蛋一粒，麵粉120克，玉米粉30克，砂糖適量，水適量
有些季節的南瓜較甜，糖可以少放點
將所有材料拌勻成糊狀即可
加入適量的油，等油熱後加入南瓜糊，用叉子攤平煎至酥脆即可
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