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台灣產的酪梨12月已接近尾聲了

趁著還買的到酪梨時,做一份健康又可以減肥的沙拉

今年整個夏天,費歐娜家的餐桌上,平均一星期會出現2~3次的酪梨

有時打成果汁,做成莎莎醬、沙拉,也可以搗成泥夾吐司

台灣的酪梨便宜新鮮又好吃,你看~那芥未黃的顏色多麼可口啊!

費歐娜很少買進口的酪梨,小小一顆就要100元,貴~~

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材料:酪梨半顆,蘿美生菜一棵,小蕃茄10顆,洋蔥半顆

沙拉醬:橄欖油4大匙,檸檬汁少許,葡萄醋1.5大匙,黃芥未1.5匙,胡椒鹽1匙

所有材料與沙拉醬可依自已的喜好隨意調整

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將所有材料切成你喜歡的大小即可

將所有沙拉醬的材料攪拌均勻即可

忙著做菜,忘了要拍蝦子的步驟了,真的非常抱歉

白蝦去殼後,再蝦的後上劃一刀,將蝦腸挑掉,洗乾淨

將蝦擦乾後,灑上蒜味胡椒鹽

起一油鍋,放入少許橄欖油,將白蝦煎熟即可

將所有材料,沙拉醬,煮熟的白蝦全部放入一個沙拉盆裡拌勻即可

 

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    Fiona

    煮婦辣媽的餐桌

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